Велику увагу споживачів привертає якість молочних продуктів
## Небезпечна підміна
Останнім часом у деяких регіонах України почастішали випадки продажу підробленого молока. Так, нещодавно депутат Верховної Ради Олена Шуляк поділилася у своєму блозі досвідом перевірки якості придбаного молока.
“Ця моя історія почалася з простого бажання спробувати свіже молоко, – розповідає народна обранниця. – Я пішла до звичного магазину, де щотижня купую цей продукт, але цього разу отримала результат, якого не очікувала”.
За її словами, вона вилила невелику кількість молока на ніготь і дочекалася, поки воно не висохне. “Замість густої, в’язкої рідини, що залишає жирний слід, на моєму нігті залишилася ледь помітна прозора плівка, – описує Олена Шуляк. – Очевидно, це не справжнє молоко, а якийсь розбавлений порошковий напій, який під виглядом молока намагаються продати споживачам”.
## Шляхи протидії фальсифікації
Народна депутатка вважає, що така ситуація неприпустима і потребує термінового реагування з боку контролюючих органів. Вона закликає покупців бути уважними при виборі молочної продукції та не соромитися повертати неякісний товар продавцям.
“Адже молоко – це не просто напій, а складова повноцінного харчування, особливо для дітей та людей літнього віку, – наголошує Олена Шуляк. – Підробка такого важливого продукту загрожує здоров’ю споживачів і має бути викорінена”.
Експерти також підтверджують, що неякісне або фальсифіковане молоко може становити реальну небезпеку. Зокрема, у ньому можуть міститися шкідливі домішки, а поживні властивості будуть значно нижчими за натуральний продукт.
“Наприклад, порошковий напій, який видають за молоко, практично не містить білків, жирів і вітамінів, що є характерними для справжнього молока, – зазначає завідувач лабораторії Українського науково-дослідного інституту молочної промисловості Ганна Ковтун. – Крім того, такі підробки часто роблять із сумнівної сировини, тож їх вживання може спричинити отруєння чи інші проблеми зі здоров’ям”.
Фахівці радять, що при виборі молочної продукції варто звертати увагу на упаковку, термін придатності, консистенцію та колір. Також корисно випробовувати “ніготь-тест”, аби упевнитися в автентичності товару.
Експерти також наголошують на необхідності посилення контролю за молочною галуззю з боку держави. На їхню думку, потрібно вжити заходів для унеможливлення появи на ринку фальсифікованої продукції та притягнення до відповідальності недобросовісних виробників і продавців.
